-
00:04
1.
生活中的食品安全
-
01:13
2.
何謂「食品」與「食品安全」?
-
00:24
2.1
食品安全
-
00:33
3.
假設「食品不安全」
-
00:22
3.1
畢旅食物中毒
-
00:09
3.2
諾羅病毒群聚
-
00:34
3.3
黑心蛋液
-
00:21
3.4
過期食品原料
-
00:48
3.5
生菜汙染
-
00:44
4.
食安五環
-
00:29
5.
1.源頭控管
-
01:25
6.
2.重建生產管理
-
00:13
6.1
index 69
-
00:53
6.2
index 71
-
00:26
7.
3.加強查驗
-
00:25
7.1
index 75
-
00:43
7.2
index 77
-
00:25
7.3
index 79
-
00:17
8.
4.加重黑心廠商責任
-
00:08
8.1
index 83
-
00:03
9.
5.全民監督食安
-
00:08
9.1
index 92
-
00:33
9.2
index 89
-
00:39
10.
什麼是食品中毒?
-
01:20
10.1
台灣常見細菌性食品中毒
-
01:09
11.
常見食品中毒的原因
-
00:45
12.
預防食品中毒「五要原則」
-
00:58
13.
1.正確洗手
-
00:55
13.1
酒精性乾洗手步驟
-
00:26
14.
2.食品烹調中心溫度
-
00:45
14.1
index 100
-
00:29
14.2
危險溫度帶
-
00:21
15.
3.生熟食分開
-
00:45
15.1
烹調清潔流程
-
01:04
16.
4.注意保存溫度
-
00:58
17.
5.新鮮~減少蔬果農藥殘留
-
01:29
18.
颱風天與梅雨季的蔬果農藥疑慮
-
01:08
19.
夏天高溫下的食品微生物
-
01:40
20.
停電時該思考的食品衛生安全
-
00:50
21.
菌從口出：慶生蛋糕吹蠟燭 菌量暴增
-
01:01
22.
防疫宅飲食 市售食品也要聰明吃
-
01:35
23.
飲食環境清潔，消毒水配置方式大公開
-
00:32
24.
出國不買清單
-
00:50
24.1
index 77
-
01:40
25.
總結
-
00:05
26.
謝謝聆聽
-
00:04
1.
生活中的食品安全
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2.
何謂「食品」與「食品安全」?
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2.1
食品安全
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3.
假設「食品不安全」
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00:22
3.1
畢旅食物中毒
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00:09
3.2
諾羅病毒群聚
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00:34
3.3
黑心蛋液
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00:21
3.4
過期食品原料
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00:48
3.5
生菜汙染
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00:44
4.
食安五環
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00:29
5.
1.源頭控管
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01:25
6.
2.重建生產管理
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00:13
6.1
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3.加強查驗
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7.1
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4.加重黑心廠商責任
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8.1
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5.全民監督食安
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00:08
9.1
index 92
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9.2
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什麼是食品中毒?
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10.1
台灣常見細菌性食品中毒
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01:09
11.
常見食品中毒的原因
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00:45
12.
預防食品中毒「五要原則」
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00:58
13.
1.正確洗手
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00:55
13.1
酒精性乾洗手步驟
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00:26
14.
2.食品烹調中心溫度
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00:45
14.1
index 100
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00:29
14.2
危險溫度帶
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15.
3.生熟食分開
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15.1
烹調清潔流程
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16.
4.注意保存溫度
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17.
5.新鮮~減少蔬果農藥殘留
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01:29
18.
颱風天與梅雨季的蔬果農藥疑慮
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01:08
19.
夏天高溫下的食品微生物
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01:40
20.
停電時該思考的食品衛生安全
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00:50
21.
菌從口出：慶生蛋糕吹蠟燭 菌量暴增
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01:01
22.
防疫宅飲食 市售食品也要聰明吃
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23.
飲食環境清潔，消毒水配置方式大公開
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24.
出國不買清單
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24.1
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25.
總結
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26.
謝謝聆聽